stracciatella与森林酱牛肉鞑靼
Tartare de boeuf straciatella et sauce forestière
€26
L'Equinoxe · 马赛
牛肉鞑靼配stracciatella奶酪、传统调料和森林酱。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 350 克
- 蛋白质21%
- 脂肪69%
- 碳水化合物10%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
牛肉鞑靼的一种变体，顶部铺有奶油状的 stracciatella 奶酪和以蘑菇为基底的森林酱汁。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 生牛肉
- stracciatella 奶酪
- 蘑菇
- 干葱
- 调料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？