Tajine di muscolo di manzo, prugne, mandorle
Tajine de paleron de boeuf, pruneaux, amandes
24 €
Babouche · Marsiglia
Tajine di muscolo di manzo stufato con prugne e mandorle.
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine25%
- Grassi44%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato a cottura lenta con tenero cappello del prete di manzo preparato in una tradizionale pentola di argilla conica con elementi dolci e salati. La carne viene tipicamente brasata con frutta secca e noci per creare una salsa ricca.
- Cucina
- Marocchina
- Origine
- Marocco
Ingredienti tipici
- cappello del prete di manzo
- prugne
- mandorle
- cipolle
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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