Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine7%
- Grassi74%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa composta da melanzane arrostite mescolate con vari condimenti, simile al moutabal ma spesso con una consistenza o un rapporto tra gli ingredienti differente.
- Cucina
- Levantina
- Origine
- Medio Oriente
Ingredienti tipici
- melanzane
- tahini
- succo di limone
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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