Baccalà gratinato con allioli, cipolla caramellata e mousse di mela
BACALAO CON ALLIOLI GRATINADO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y MOUSSE DE MANZANA
21 €
Paupamenorca · Mahón
Baccalà gratinato con allioli, cipolla caramellata e mousse di mela.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi51%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo al forno con uno strato di maionese all'aglio, guarnito con cipolle caramellate e servito con un contorno di purea di mele.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- merluzzo
- aglio
- maionese
- cipolla
- mela
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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