Cassoletta di lumache di Borgogna, fricassée di sottobosco e castagne
Cassolette d’escargots de Bourgogne, fricassée de sous-bois et châtaignes
26 €
Le Vivarais · Lione
- Arachidi
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine22%
- Grassi59%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piccolo contenitore di lumache di Borgogna servite con un mix di funghi di bosco e castagne.
- Cucina
- Francese (Borgognona)
Ingredienti tipici
- lumache
- funghi
- castagne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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