Cassolette mit Burgunderschnecken, Waldpilz-Frikassee und Kastanien
Cassolette d’escargots de Bourgogne, fricassée de sous-bois et châtaignes
26 €
Le Vivarais · Lyon
- Erdnüsse
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß22%
- Fett59%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kleines Töpfchen mit Schnecken aus der Burgund, serviert mit einer Mischung aus Waldpilzen und Kastanien.
- Küche
- Französisch (Burgund)
Typische Zutaten
- Schnecken
- Pilze
- Kastanien
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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