Guancia di bue stufata per sette ore, contorno in cocotte
Joue de bœuf mitonnée sept heures, garniture cocotte
24 €
Le Vivarais · Lione
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine27%
- Grassi57%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciali di manzo stufati lentamente per diverse ore fino a diventare teneri, serviti con varie verdure di stagione.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- guanciale di manzo
- vino rosso
- verdure
- fondo
- aromatici
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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