La milanese di melanzane: melanzana impanata, coulis di pomodoro, stracciatella, crema balsamica e insalata
La milanaise d'aubergine : aubergine panée, coulis de tomate , stracciatella, crème balsamique et salade
16 €
Chez Carlo · Lione
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine12%
- Grassi57%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di melanzane impanate servite con salsa di pomodoro, stracciatella cremosa e glassa di balsamico.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- pomodoro
- stracciatella
- crema balsamica
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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