Chez Carlo
Lione · Italiana · €€ · 46 piatti · 5 € – 27 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì12:00–14:00, 19:00–22:30
- martedì12:00–14:00, 19:00–22:30
- mercoledì12:00–14:00, 19:00–22:30
- giovedì12:00–14:00, 19:00–22:30
- venerdì12:00–14:00, 19:00–23:00
- sabato12:00–14:00, 19:00–23:00
- domenica12:00–14:00, 19:00–22:30
Cosa ordinare qui
Il tiramisu di Chez Carlo: la nostra ricetta storica8 €
L'storica Milanese: Ricetta emblematica di Chez Carlo da diverse generazioni, vitello francese, servito con pasta alla salsa napoletana27 €
La Carlo: la pizza firma di Chez Carlo all'emmental, chipolata e funghi freschi17 €
Panna cotta, coulis di frutti rossi6 €
Torta al limone meringata9 €
Nessun piatto corrispondente.
ANTIPASTI
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Bâtonnets de polenta croustillants: mayonnaise à la truffe " tuber aestivum"
Bastoncini di polenta fritti serviti con una maionese al tartufo.
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Burrata crémeuse des Pouilles, filet d'huile d'olive de Sicile
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Arancini à la truffe d'été "tuber aestivum"
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Panuozo au pesto maison : pain à pizza garni de pesto, tomates confites, roquette et speck de montagne
SPECIALITÀ SPÉCIALITÉS
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Polpette come a Napoli: polpette di manzo e maiale francese, servite con pasta alla salsa napoletana
18 €Les polpettes comme à Naples : boulettes de boeuf et porc français, servies avec pâtes sauce Napolitaine -
Filet de bar rôti : servi avec polenta crémeuse et sauce gremolata
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L'historique Milanaise : Recette emblématique de Chez Carlo depuis plusieurs générations, veau français, servie avec des pâtes à la sauce napolitaine
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Parmigiana d'aubergines: Aubergines fondantes, tomates au Parmigiano Reggiano DOP et polenta
PASTA
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Nos emblématiques pâtes à la truffe d'été "tuber aestivum"
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Les véritables Carbonara : préparées selon la tradition (guanciale, pecorino et oeuf)
Pasta carbonara preparata con guanciale, pecorino e uovo.
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Alle Vongole: nos linguines aux coquillages frais, ail et persil
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All'Arrabbiata : sauce napolitaine maison légèrement pimentée
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Au pesto de basilic, éclats de pistache et Grana Padano DOP
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Lasagnes al forno: bolognaise maison de boeuf et porc français mijotés, et gratinée au four
Lasagne al forno alla bolognese di manzo e maiale, servite con un'insalata verde.
FRESCO
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La pizzalade: petite pizza blanche au gorgonzola DOP, roquette, speck et figue accompagnée de salade verte
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L'italienne : buratina, aubergines grillées, poivrons, tomates, grana padano et croûtons
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Notre césar à l'italienne : poulet français pané aux graines, croûtons, grana padano AP et sauce césar maison
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La milanaise d'aubergine : aubergine panée, coulis de tomate , stracciatella, crème balsamique et salade
PIZZE ARTIGIANALI AL FORNO A LEGNA PIZZAS ARTISANALES AU FEU DE BOIS
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La Margherita : mozzarella fior di latte
Pizza alla mozzarella fior di latte.
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La Melanzana : coulis de tomate maison, aubergines grillées, huile d'olive de Sicile
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La 3 fromages : mozzarella fior di latte, emmental et gorgonzola DOP
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La Romaine : emmental et jambon blanc artisanal français
Pizza all'emmental e al prosciutto cotto artigianale.
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La Carlo : la pizza signature de Chez Carlo à l'emmental, chipolatas et champignons frais
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La Napolitaine : anchois, câpres et huile d'olive de Sicile
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La Salmone: mozzarella fior di latte, salmone sminuzzato fatto in casa, pomodori e cipolle rosse
17 €La Saumon : mozzarella fior di latte, émietté de saumon maison, tomates et oignons rouges -
La Diavola : mozzarella fior di latte et saucisse piquante italienne
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La Stracciatella : mozzarella fior di latte, roquette, stracciatella et pesto
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La Speck : mozzarella fior di latte et en sortie de four : roquette, speck, grana padano et crème de balsamique
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La Pistacchio: crème à la pistache, mozzarella fior di latte, oignons, chèvre et miel
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La Prosciutto di Tartufo : mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four
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La Calzone : mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons frais
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La Truffe : crème aux champignons et à la truffe « tuber aestivum » et emmental
Pizza alla crema di funghi e tartufo con emmental.
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La 1958: pizza en hommage à l'année d'ouverture de Chez Carlo, garnie de Saint Marcellin de la Mère richard, poitrine fumée française, crème et emmental
DOLCI FATTI IN CASA DESSERTS MAISON
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Faisselle, coulis de fruit de saison
Faisselle servita con un coulis di frutta di stagione.
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Le tiramisu de Chez Carlo : notre recette historique
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La tarte au citron meringuée
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Le fondant au chocolat, coeur coulant
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La belle profiterole à la glace italienne, sauce chocolat
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L'historique île flottante aux pralines roses
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La Panna cotta, coulis de fruit de fruits rouges
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Café gourmand (tiramisu, glace italienne, crème chocolat)
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Limoncello gourmand (tiramisu, glace italienne, crème chocolat)
COPPE GELATO COUPES GLACÉES
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Coupe Mont blanc: Glace italienne, chantilly, crème de marrons et meringues
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Dame Blanche: Glace italienne, sauce chocolat, chantilly et amandes effilées
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La coupe fruits rouges: Glace italienne, coulis aux fruits rouges, chantilly et meringues
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Affogato al caffe: Glace italienne et expresso de chez Voisin
Affogato composto da gelato italiano e un espresso.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.