Chez Carlo
Lyon · Italienisch · €€ · 46 Gerichte · 5 € – 27 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–14:00, 19:00–22:30
- Dienstag12:00–14:00, 19:00–22:30
- Mittwoch12:00–14:00, 19:00–22:30
- Donnerstag12:00–14:00, 19:00–22:30
- Freitag12:00–14:00, 19:00–23:00
- Samstag12:00–14:00, 19:00–23:00
- Sonntag12:00–14:00, 19:00–22:30
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
ANTIPASTI
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Bâtonnets de polenta croustillants: mayonnaise à la truffe " tuber aestivum"
Frittierte Polenta-Sticks, serviert mit einer Trüffelmayonnaise.
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Burrata crémeuse des Pouilles, filet d'huile d'olive de Sicile
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Arancini à la truffe d'été "tuber aestivum"
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Panuozo au pesto maison : pain à pizza garni de pesto, tomates confites, roquette et speck de montagne
SPEZIALITÄTEN SPÉCIALITÉS
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Les polpettes comme à Naples : boulettes de boeuf et porc français, servies avec pâtes sauce Napolitaine
Fleischbällchen aus Rind- und Schweinefleisch, serviert mit Pasta in neapolitanischer Sauce.
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Filet de bar rôti : servi avec polenta crémeuse et sauce gremolata
Gebratenes Wolfsbarschfilet, begleitet von cremiger Polenta und Gremolata-Sauce.
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L'historique Milanaise : Recette emblématique de Chez Carlo depuis plusieurs générations, veau français, servie avec des pâtes à la sauce napolitaine
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Parmigiana d'aubergines: Aubergines fondantes, tomates au Parmigiano Reggiano DOP et polenta
Auberginen, Tomaten und Parmigiano Reggiano DOP, serviert mit Polenta.
PASTA
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Nos emblématiques pâtes à la truffe d'été "tuber aestivum"
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Echte Carbonara
19 €Les véritables Carbonara : préparées selon la tradition (guanciale, pecorino et oeuf)Pasta Carbonara, zubereitet nach traditioneller Art (Guanciale, Pecorino und Ei).
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Alle Vongole
25 €Alle Vongole: nos linguines aux coquillages frais, ail et persil -
All'Arrabbiata
15 €All'Arrabbiata : sauce napolitaine maison légèrement pimentéeHausgemachte, leicht scharfe neapolitanische Sauce.
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Au pesto de basilic, éclats de pistache et Grana Padano DOP
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Lasagne al forno
18 €Lasagnes al forno: bolognaise maison de boeuf et porc français mijotés, et gratinée au fourÜberbackene Lasagne mit hausgemachter Bolognese aus französischem Rind- und Schweinefleisch, serviert mit grünem Salat.
FRISCHES FRESCO
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La pizzalade: petite pizza blanche au gorgonzola DOP, roquette, speck et figue accompagnée de salade verte
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L'italienne : buratina, aubergines grillées, poivrons, tomates, grana padano et croûtons
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Notre césar à l'italienne : poulet français pané aux graines, croûtons, grana padano AP et sauce césar maison
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Die Mailänder Aubergine: panierte Aubergine, Tomatencoulis, Stracciatella, Balsamico-Creme und Salat
16 €La milanaise d'aubergine : aubergine panée, coulis de tomate , stracciatella, crème balsamique et salade
ARTISANALE PIZZAS AUS DEM HOLZOFEN PIZZAS ARTISANALES AU FEU DE BOIS
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La Melanzana : coulis de tomate maison, aubergines grillées, huile d'olive de Sicile
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La 3 fromages : mozzarella fior di latte, emmental et gorgonzola DOP
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Die Römische
16 €La Romaine : emmental et jambon blanc artisanal françaisPizza mit Emmentaler und französischem handwerklichem Weißschinken.
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Die Carlo
17 €La Carlo : la pizza signature de Chez Carlo à l'emmental, chipolatas et champignons frais -
La Napolitaine : anchois, câpres et huile d'olive de Sicile
Pizza mit Sardellen, Kapern und sizilianischem Olivenöl.
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Die Lachs-Pizza: Mozzarella Fior di Latte, hausgemachtes Lachsstückchen, Tomaten und rote Zwiebeln
17 €La Saumon : mozzarella fior di latte, émietté de saumon maison, tomates et oignons rouges -
Die Diavola
16 €La Diavola : mozzarella fior di latte et saucisse piquante italienne -
La Stracciatella : mozzarella fior di latte, roquette, stracciatella et pesto
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La Speck : mozzarella fior di latte et en sortie de four : roquette, speck, grana padano et crème de balsamique
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La Pistacchio: crème à la pistache, mozzarella fior di latte, oignons, chèvre et miel
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La Prosciutto di Tartufo : mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four
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Die Calzone
17 €La Calzone : mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons frais -
La Truffe : crème aux champignons et à la truffe « tuber aestivum » et emmental
Pizza mit Pilz-Trüffel-Creme „Tuber aestivum“ und Emmentaler.
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La 1958: pizza en hommage à l'année d'ouverture de Chez Carlo, garnie de Saint Marcellin de la Mère richard, poitrine fumée française, crème et emmental
HAUSEIGENE DESSERTS DESSERTS MAISON
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Faisselle, coulis de fruit de saison
Faisselle serviert mit einem Fruchtspiegel der Saison.
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Le tiramisu de Chez Carlo : notre recette historique
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La tarte au citron meringuée
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Le fondant au chocolat, coeur coulant
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La belle profiterole à la glace italienne, sauce chocolat
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L'historique île flottante aux pralines roses
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La Panna cotta, coulis de fruit de fruits rouges
Panna Cotta begleitet von einem roten Fruchtspiegel.
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Café gourmand (tiramisu, glace italienne, crème chocolat)
Eine Auswahl aus Tiramisu, Milcheis und Schokoladencreme.
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Limoncello gourmand (tiramisu, glace italienne, crème chocolat)
Eine Auswahl aus Tiramisu, Milcheis und Schokoladencreme.
EISVARIATIONEN COUPES GLACÉES
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Coupe Mont blanc: Glace italienne, chantilly, crème de marrons et meringues
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Dame Blanche: Glace italienne, sauce chocolat, chantilly et amandes effilées
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La coupe fruits rouges: Glace italienne, coulis aux fruits rouges, chantilly et meringues
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Affogato al caffe: Glace italienne et expresso de chez Voisin
Affogato aus italienischem Eis und einem Espresso von Voisin.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.