Chez Carlo
Ліон · Італійська · €€ · 46 страв · 5 EUR – 27 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–14:00, 19:00–22:30
- вівторок12:00–14:00, 19:00–22:30
- середа12:00–14:00, 19:00–22:30
- четвер12:00–14:00, 19:00–22:30
- пʼятниця12:00–14:00, 19:00–23:00
- субота12:00–14:00, 19:00–23:00
- неділя12:00–14:00, 19:00–22:30
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
АНТИПАСТИ ANTIPASTI
-
Bâtonnets de polenta croustillants: mayonnaise à la truffe " tuber aestivum"
Смажені палички з поленти, що подаються з трюфельним майонезом.
-
Burrata crémeuse des Pouilles, filet d'huile d'olive de Sicile
-
Arancini à la truffe d'été "tuber aestivum"
-
Пануоццо з домашнім песто: піца-хліб з песто, конфітованими томатами, руколою та гірським шпеком
9 EURPanuozo au pesto maison : pain à pizza garni de pesto, tomates confites, roquette et speck de montagne
СПЕЦІАЛІТЕТИ SPÉCIALITÉS
-
Les polpettes comme à Naples : boulettes de boeuf et porc français, servies avec pâtes sauce Napolitaine
-
Filet de bar rôti : servi avec polenta crémeuse et sauce gremolata
Запечене філе морського окуня, що подається з кремовою полентою та соусом гремолата.
-
L'historique Milanaise : Recette emblématique de Chez Carlo depuis plusieurs générations, veau français, servie avec des pâtes à la sauce napolitaine
-
Парміджана з баклажанів
18 EURParmigiana d'aubergines: Aubergines fondantes, tomates au Parmigiano Reggiano DOP et polentaБаклажани, томати та Parmigiano Reggiano DOP, що подаються з полентою.
ПАСТА PASTA
-
Nos emblématiques pâtes à la truffe d'été "tuber aestivum"
-
Les véritables Carbonara : préparées selon la tradition (guanciale, pecorino et oeuf)
Паста карбонара, приготована з гуанчале, пекоріно та яйця.
-
Alle Vongole: nos linguines aux coquillages frais, ail et persil
-
All'Arrabbiata : sauce napolitaine maison légèrement pimentée
-
Au pesto de basilic, éclats de pistache et Grana Padano DOP
-
Лазанья запечена
18 EURLasagnes al forno: bolognaise maison de boeuf et porc français mijotés, et gratinée au fourЗапечена лазанья з домашнім соусом болоньєзе з французької яловичини та свинини, подається з мікс-салатом.
СВІЖІ СТРАВИ FRESCO
-
La pizzalade: petite pizza blanche au gorgonzola DOP, roquette, speck et figue accompagnée de salade verte
-
L'italienne : buratina, aubergines grillées, poivrons, tomates, grana padano et croûtons
-
Notre césar à l'italienne : poulet français pané aux graines, croûtons, grana padano AP et sauce césar maison
-
La milanaise d'aubergine : aubergine panée, coulis de tomate , stracciatella, crème balsamique et salade
АРТИЗАНСЬКА ПІЦА З ПІЧІ НА ДРІВАХ PIZZAS ARTISANALES AU FEU DE BOIS
-
La Melanzana : coulis de tomate maison, aubergines grillées, huile d'olive de Sicile
-
Три сири
16 EURLa 3 fromages : mozzarella fior di latte, emmental et gorgonzola DOP -
Римська
16 EURLa Romaine : emmental et jambon blanc artisanal françaisПіца з ементалем та французьким ремісним білим шинком.
-
Карло
17 EURLa Carlo : la pizza signature de Chez Carlo à l'emmental, chipolatas et champignons frais -
Наполітанська
15 EURLa Napolitaine : anchois, câpres et huile d'olive de SicileПіца з анчоусами, каперсами та сицилійською оливковою олією.
-
La Saumon : mozzarella fior di latte, émietté de saumon maison, tomates et oignons rouges
-
Діавола
16 EURLa Diavola : mozzarella fior di latte et saucisse piquante italienne -
La Stracciatella : mozzarella fior di latte, roquette, stracciatella et pesto
-
Шпек: моцарела фіор ді латте, а після виходу з печі: рукола, шпек, грана парано та бальзамічний крем
18 EURLa Speck : mozzarella fior di latte et en sortie de four : roquette, speck, grana padano et crème de balsamique -
La Pistacchio: crème à la pistache, mozzarella fior di latte, oignons, chèvre et miel
-
Prosciutto di Tartufo
17 EURLa Prosciutto di Tartufo : mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four -
Кальцоне
17 EURLa Calzone : mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons frais -
Трюфельна
19 EURLa Truffe : crème aux champignons et à la truffe « tuber aestivum » et emmentalПіца з грибним та трюфельним кремом «tuber aestivum» та ементалем.
-
La 1958: pizza en hommage à l'année d'ouverture de Chez Carlo, garnie de Saint Marcellin de la Mère richard, poitrine fumée française, crème et emmental
ДОМАШНІ ДЕСЕРТИ DESSERTS MAISON
-
Le tiramisu de Chez Carlo : notre recette historique
-
La tarte au citron meringuée
-
Le fondant au chocolat, coeur coulant
-
La belle profiterole à la glace italienne, sauce chocolat
-
L'historique île flottante aux pralines roses
-
La Panna cotta, coulis de fruit de fruits rouges
-
Café gourmand (tiramisu, glace italienne, crème chocolat)
Асорті з тірамісу, італійського морозива та шоколадного крему.
-
Limoncello gourmand (tiramisu, glace italienne, crème chocolat)
Асорті з тірамісу, італійського морозива та шоколадного крему.
МОРОЗИВО COUPES GLACÉES
-
Coupe Mont blanc: Glace italienne, chantilly, crème de marrons et meringues
-
Dame Blanche: Glace italienne, sauce chocolat, chantilly et amandes effilées
-
Склянка з червоними ягодами: італійське морозиво, кулі з червоних ягід, збиті вершки та меренга
9 EURLa coupe fruits rouges: Glace italienne, coulis aux fruits rouges, chantilly et meringues -
Affogato al caffe
7 EURAffogato al caffe: Glace italienne et expresso de chez VoisinAffogato, що складається з італійського морозива та еспресо.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.