Fegato di vitello salsa Bercy e riso pilaf
Foie de veau sauce Bercy, riz pilaf
26 €
Café Comptoir Abel · Lione
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi53%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fegato di vitello scottato in padella e servito con una salsa Bercy, tipicamente preparata con vino bianco, scalogno ed erbe.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- fegato di vitello
- vino bianco
- scalogno
- burro
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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