Rognoni di vitello salsa Madeira e riso pilaf
Rognons de veau sauce Madère, riz pilaf
27 €
Café Comptoir Abel · Lione
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi55%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Reni di vitello saltati e serviti in una ricca riduzione di vino Madeira, accompagnati da riso pilaf.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- reni di vitello
- vino Madeira
- burro
- panna
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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