SPECIALITÀ DELLA SETTIMANA Spezzatino di selvaggina di cervo e capriolo della regione del Littau e Napf con salsa ai funghi e rösti al burro
WOCHENHIT Wildgeschnetzeltes vom Hirsch und Reh aus dem Littau -und Napfgebiet an Pilzrahmsauce serviert mit einer Butterrösti
42 CHF≈ 45,49 €
Restaurant Weisses Schloss · Lucerna
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi54%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di selvaggina composto da fette di venison e cervo in una cremosa salsa ai funghi, servito con un croccante rösti di patate.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- venison
- cervo
- funghi
- panna
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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