Chateaubriand

Taglio di carne servito con salse béarnaise e chimichurri

95 €

Degust'AR · Lisbona · Kg

Chateaubriand servito con salse béarnaise e chimichurri.

Valori nutrizionali

≈ 1150 kcalper porzione di circa 400 g

Proteine30%
30%
Grassi69%
69%
Carboidrati2%
2%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un taglio spesso di filetto di manzo, tipicamente arrostito o scottato in padella a cottura media-al sangue. Viene tradizionalmente servito con una salsa ricca, come béarnaise o chimichurri.

Cucina: Francese
Origine: Francia

Ingredienti tipici

filetto di manzo
burro
tuorli d'uovo
aceto
scalogno
tarragon
prezzemolo
olio

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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