Chateaubriand

Fileu de vită

95 EUR

Degust'AR · Lisabona · Kg

Chateaubriand servit cu sosuri béarnaise și chimichurri.

Valori nutriționale

≈ 1.150 kcalper porție de aproximativ 400 g

Proteine30%
30%
Grăsimi69%
69%
Carbohidrați2%
2%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

O bucată groasă de antricot de vită, de obicei ars sau tras la tigaie pentru a fi medium-rare. Este servit tradițional cu un sos bogat, cum ar fi béarnaise sau chimichurri.

Bucătărie: Franceză
Origine: Franța

Ingrediente tipice

antricot de vită
unt
gălbenuș de ou
oțet
șalotă
tarragon
pătrunjel
ulei

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Chateaubriand: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Degust'AR