Chateaubriand
Нежный кусок говяжьей вырезки.
95 €
Degust'AR · Лиссабон · Kg
Chateaubriand с соусами бернез и чимичурри.
Пищевая ценность
≈ 1 150 ккална порцию около 400 г
- Белки30%
- Жиры69%
- Углеводы2%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Толстый кусок говяжьей вырезки, обычно запеченный или обжаренный на сковороде до степени прожарки medium-rare. Традиционно подается с насыщенным соусом, таким как béarnaise или chimichurri.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- масло
- яичные желтки
- уксус
- шалот
- эстрагон
- петрушка
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?