Chateaubriand
Béarnaise ve chimichurri sosları ile servis edilen Chateaubriand.
€95
Degust'AR · Lizbon · Kg
Béarnaise ve chimichurri sosları ile servis edilen Chateaubriand.
Besin değerleri
≈ 1.150 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein30%
- Yağ69%
- Karbonhidrat2%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle orta-az pişmiş (medium-rare) olarak kızartılan veya tavada mühürlenen kalın bir sığır bonfile kesimi. Geleneksel olarak béarnaise veya chimichurri gibi zengin bir sosla servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- sığır bonfile
- tereyağı
- yumurta sarısı
- sirke
- arpacık soğan
- tarhun
- maydanoz
- yağ
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?