Baccalà nero al miso, brodo di shitake e melanzana affumicata
Bacalao negro en miso, caldo de shitake y berenjena ahumada
37 €
Mariner Ibiza · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine26%
- Grassi62%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cod nero marinato nel miso e servito con un brodo di funghi shiitake ed eggplant affumicato.
- Cucina
- D'influenza giapponese
Ingredienti tipici
- cod nero
- miso
- funghi shiitake
- melanzana
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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