Schwarzer Kabeljau in Miso, Shiitake-Brühe und geräucherter Aubergine
Bacalao negro en miso, caldo de shitake y berenjena ahumada
37 €
Mariner Ibiza · Ibiza
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett62%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schwarzer Kabeljau, mariniert in Miso, serviert mit einer Shiitake-Pilzbrühe und geräucherter Aubergine.
- Küche
- Japanisch beeinflusst
Typische Zutaten
- Schwarzer Kabeljau
- Miso
- Shiitake-Pilze
- Aubergine
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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