Filetto di manzo d'allevamento su parmentier tartufato con tartufo fresco grattugiato
Old cow tenderloin over truffled parmentier with grated fresh truffle
31 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Soia
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine22%
- Grassi63%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di manzo invecchiato servito su una base cremosa di purè di patate aromatizzato al tartufo.
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- patate
- tartufo
- burro
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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