Rinderfilet von altem Rind auf truffeltem Kartoffelstampf mit frischem Trüffel
Old cow tenderloin over truffled parmentier with grated fresh truffle
31 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Soja
- Milch
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß22%
- Fett63%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Filet von gereiftem Rind, serviert auf einem cremigen Trüffel-Kartoffelpüree.
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Kartoffeln
- Trüffel
- Butter
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?