Lombo di branzino alla robata, emulsione di wakame, porro confit e beurre blanc ai limoni arrostiti
Lomo de lubina a la robata, emulsión de wakame, puerro confitado y beurre blanc de limones asados
25 €
Atelier Casa de Comidas · Granada
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine32%
- Grassi58%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trancio di branzino grigliato su una griglia a carbone robata, servito con emulsione di wakame e beurre blanc al limone.
Ingredienti tipici
- branzino
- wakame
- porro
- limone
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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