Ganache al cioccolato, sale e olio d'oliva
Chocolate ganache, salt and olive oil
4 €
Alameda Restaurante · Granada · person
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine3%
- Grassi80%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una miscela ricca e vellutata di cioccolato e panna, condita con sale e servita con olio d'oliva. È un dessert moderno che punta sul contrasto di consistenze e sapori.
- Cucina
- Spagnola (Moderna)
Ingredienti tipici
- cioccolato fondente
- panna liquida
- sale marino
- olio extravergine di oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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