Schokoladenganache, Salz und Olivenöl
Chocolate ganache, salt and olive oil
4 €
Alameda Restaurante · Granada · person
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß3%
- Fett80%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige, samtige Mischung aus Schokolade und Sahne, gewürzt mit Salz und serviert mit Olivenöl. Es ist ein modernes Dessert, das sich auf kontrastierende Texturen und Aromen konzentriert.
- Küche
- Spanisch (Modern)
Typische Zutaten
- Zartbitterschokolade
- Schlagsahne
- Meersalz
- natives Olivenöl extra
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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