Alameda Restaurante

Granada · seit 1909 · 67 Gerichte · 3 € – 90 €

Maschinelle Übersetzung (Original: Englisch). Die Originalnamen stehen bei jedem Gericht; verbindlich ist die Originalkarte.

Zum Vorspeisen To begin

Anchois-Gilda mit getrockneten Tomaten und Käse3 €

Anchovy gilda, sun-dried tomato and cheese

pc
Foie-gras-Mille-feuille mit Ziegenkäse und karamellisiertem Birnen19 €

Foie gras mille-feuille with goat cheese and caramelized pear
Santoña-Anchois4 pcs 12 €8 pcs 24 €

Santoña anchovies
Wagyu Cecina15 €24 €

Wagyu cecina (cured beef)
Gefüllte Eier mit Thunfisch und Olivenöl-Mayonnaise12 €

Stuffed eggs with tuna and olive oil mayonnaise

4 pcs
Käseauswahl (Comté, Stilton, Morbier und Manchego)7 €

Cheese selection (Comté, Stilton, Morbier and Manchego)

person
Kristallbrot mit Tomate und Olivenöl6 €

Crystal bread with tomato and olive oil
Tomate mit Avocado und roten Zwiebeln16 €

Tomato with avocado and red onion

Gegrillte Artischocke mit Eigelb und iberischem Schweinebacke9 €

Grilled artichoke with egg yolk and Iberian pork jowl

pc
Gegrillter Lauch mit Romesco-Sauce12 €

Grilled leek with romesco sauce

4 pcs
Gegrillter weißer Spargel mit Hollandaise und Foie gras9 €

Grilled white asparagus with hollandaise and foie gras

pc
In Basilikumblatt gewickelte, frittierte Tigergarnele16 €

Tiger prawns wrapped in basil leaf, fried

4 pcs
Kroketten mit eichentriefenem iberischem Schinken3,50 €

Acorn-fed Iberian ham croquettes

pc
Chistorra-Wurst aus Burgos10 €15 €

Chistorra sausage from Burgos
Burgos-Blutwurst10 €15 €

Burgos blood sausage
Spiegeleier mit Foie-gras-Escalope und Erdäpfeln25 €

Fried eggs with foie gras escalope and potatoes
Knuspriger Oktopus mit Trüffel-Erdäpfelcreme28 €

Crispy octopus with truffled potato cream
Piquillo-Paprika gefüllt mit Ochsenschwanz16 €

Piquillo peppers stuffed with oxtail

4 pcs
Mini-Ochsenschwanz-Burger mit Rucola und Havarti-Käse10 €

Mini oxtail burger with rocket and Havarti cheese

Unser zerdrückter Erdäpfelsalat mit extra nativem Olivenöl-Mayonnaise, Essiggurken, Thunfisch-Tartar und getrocknetem Thunfischherz22 €

Our crushed potato salad with extra virgin olive oil mayonnaise, pickles, tuna tartare and cured tuna heart

Zerdrückter Erdäpfelsalat mit Olivenöl-Mayonnaise, Essiggurken, Thunfisch-Tartar und getrocknetem Thunfischherz.
Thunfisch-Tartar Descargamento28 €

Tuna tartare Descargamento
Doppeltes Tartar, Descargamento und Ventresca48 €

Double tartare, descargamento and ventresca
Thunfisch-Sashimi Descargamento28 €

Tuna sashimi Descargamento
Thunfisch-Descargamento-Tataki mit Soja und Babygemüse29 €

Tuna descargamento tataki with soy and baby vegetables
Scharfer Thunfisch28 €

Spicy tuna
Sortiment an rohen Thunfischstücken25 €

Assortment of raw tuna cuts

per person / min. 2 people
Hausgemachter eingelegter Thunfisch mit Babygemüse25 €

Homemade pickled tuna with baby vegetables
In Tomate geschmorter Thunfisch mit Panadera-Erdäpfeln und Spiegelei28 €

Tuna stewed in tomato, with panadera potatoes and fried egg
Gegrillte Ventresca36 €

Grilled ventresca

Gegrillte Wolfsbarsch80 €

Grilled sea bass

kg
Gegrillter Steinbutt80 €

Grilled turbot

kg
Gegrillte Flunder mit Meunière-Sauce90 €

Grilled sole with meunière sauce

kg
In Tomate geschmorter Almadraba-Blauflossen-Thunfisch mit Spiegeleiern26 €

Almadraba bluefin tuna stewed in tomato with fried eggs
Galicisches Rinderfilet-Tartar29 €

Galician beef sirloin steak tartare
Gegrilltes galicisches Rinderfilet34 €

Grilled Galician beef sirloin
Galicisches Rinderfilet, Rossini-Art38 €

Galician beef sirloin, Rossini style
Gegrilltes galicisches Rinderlende48 €

Grilled Galician beef loin

approx. 500 g
Gegrilltes galicisches Rindersteak85 €

Grilled Galician beef chop

approx. 1 kg

Burrata, Kirschtomaten und Pesto16 €

Burrata, cherry tomatoes and pesto
Guanciale, Frühlingszwiebel, Tomate und Salbei16 €

Guanciale, spring onion, tomato and sage
Eichentriefener Chorizo, konfierte Kirschtomaten, Tomate und Parmesan16 €

Acorn-fed chorizo, confit cherry tomatoes, tomato and parmesan
Portobello-Pilz, Pecorino, Fior di Latte und Eigelb16 €

Portobello mushroom, pecorino, fior di latte and egg yolk
Wagyu Cecina, frische Burrata, Tomate und Basilikum24 €

Wagyu cecina, fresh burrata, tomato and basil
Santoña-Anchois, Tomate und Basilikum24 €

Santoña anchovies, tomato and basil

Pommes frites5 €

French fries
Spiegelei3 €

Fried egg

pc
Pommes frites mit Parmesan und Trüffel8 €

French fries with parmesan and truffle
Cremiges Erdäpfelpüree5 €

Creamy potato purée
Salat mit Kopfsalat und Frühlingszwiebeln5 €

Lettuce and spring onion salad
Konfierte Piquillo-Paprika5 €

Confit piquillo peppers
Geräuchertes saisonales Gemüse7 €

Smoked seasonal vegetables

Torrija (gewürztes French Toast), Kokosmilch und Zimteis8 €

Torrija (spiced French toast), coconut milk and cinnamon ice cream
Sahne- und Erdbeer-Mille-feuille8 €

Cream and strawberry mille-feuille
„Las RRR“ Cheesecake7 €

“Las RRR” cheesecake
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern7 €

Molten chocolate cake
Schokoladenganache, Salz und Olivenöl4 €

Chocolate ganache, salt and olive oil

person
Geröstete Ananas und Kokoseis8 €

Roasted pineapple and coconut ice cream
Weiße Schokoladensuppe mit Mango und Toffee8 €

White chocolate soup with mango and toffee
Gebackene Schokolade mit Vanilleeis8 €

Baked chocolate with vanilla ice cream

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.