Alameda Restaurante
Гранада · з 1909 року · 67 страв · 3 EUR – 90 EUR
Машинний переклад з мови: англійська. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.
Для початку To begin
-
Гільда з анчоусів, в'ялених томатів та сиру3 EURAnchovy gilda, sun-dried tomato and cheesepc
-
Мільфей з фуа-гра, козячим сиром та карамелізованою грушею19 EURFoie gras mille-feuille with goat cheese and caramelized pear
-
Santoña4 pcs 12 EUR8 pcs 24 EURSantoña anchovies
-
Wagyu cecina15 EUR24 EURWagyu cecina (cured beef)
-
Фаршировані яйця з тунцем та майонезом з оливкової олії12 EURStuffed eggs with tuna and olive oil mayonnaise4 pcs
-
Асорті сирів (Comté, Stilton, Morbier та Manchego)7 EURCheese selection (Comté, Stilton, Morbier and Manchego)person
-
Кристальний хліб з томатами та оливковою олією6 EURCrystal bread with tomato and olive oil
-
Томати з авокадо та червоною цибулею16 EURTomato with avocado and red onion
Морепродукти Seafood
-
Свіжі устриці6 EURFresh oysterpc
-
Червона креветка Garrucha20 EURGarrucha red prawn100 g
-
Креветки з Мотріля18 EURMotril shrimp100 g
-
Середземноморська лонгустина21 EURMediterranean langoustine100 g
Гарячі закуски Hot starters
-
Артишок на грилі з жовтком яйця та щокою іберійської свинини9 EURGrilled artichoke with egg yolk and Iberian pork jowlpc
-
Поріг на грилі з соусом ромеско12 EURGrilled leek with romesco sauce4 pcs
-
Білий спаржа на грилі з голландським соусом та фуа-гра9 EURGrilled white asparagus with hollandaise and foie graspc
-
Смажені тигрові креветки, загорнуті в листя базиліку16 EURTiger prawns wrapped in basil leaf, fried4 pcs
-
Крокети з іберійської шинки, вирощеної на жолудях3,50 EURAcorn-fed Iberian ham croquettespc
-
Ковбаса Chistorra з Бургоса10 EUR15 EURChistorra sausage from Burgos
-
Кров'яна ковбаса з Бургоса10 EUR15 EURBurgos blood sausage
-
Яєчня з ескалопом фуа-гра та картоплею25 EURFried eggs with foie gras escalope and potatoes
-
Хрусткий восьминіг з трюфельним картопляним кремом28 EURCrispy octopus with truffled potato cream
-
Перці пікійо, фаршировані яловичим хвостом16 EURPiquillo peppers stuffed with oxtail4 pcs
-
Міні-бургер з яловичого хвоста з руколою та сиром Havarti10 EURMini oxtail burger with rocket and Havarti cheese
Дикий синій тунець Альмадраба Wild bluefin tuna from Almadraba
-
Наш салат з розім'ятої картоплі з майонезом з екстракційної оливкової олії, маринованими огірками, тартаром з тунця та в'яленим серцем тунця22 EUROur crushed potato salad with extra virgin olive oil mayonnaise, pickles, tuna tartare and cured tuna heart
Салат з розім'ятої картоплі з майонезом з оливкової олії, маринованими огірками, тартаром з тунця та в'яленим серцем тунця.
-
Descargamento28 EURTuna tartare Descargamento
-
Подвійний тартар, descargamento та ventresca48 EURDouble tartare, descargamento and ventresca
-
Descargamento28 EURTuna sashimi Descargamento
-
Tataki з тунця descargamento з соєю та молодими овочами29 EURTuna descargamento tataki with soy and baby vegetables
-
Гострий тунець28 EURSpicy tuna
-
Асорті сирих шматочків тунця25 EURAssortment of raw tuna cutsper person / min. 2 people
-
Домашній маринований тунець з молодими овочами25 EURHomemade pickled tuna with baby vegetables
-
Тунець, тушкований у томатах, з картоплею panadera та смаженим яйцем28 EURTuna stewed in tomato, with panadera potatoes and fried egg
-
Grilled ventresca36 EURгрильований животик тунця
Рагу Stews
-
Цибулевий суп9 EUROnion soup
-
Сочевиця з фуа-гра15 EURLentils with foie gras
-
Андалузьке рагу з яловичого хвоста28 EURAndalusian-style oxtail stew
-
Яловичі потроха18 EURBeef tripe
Риба та м'ясо Fish & meat
-
Сибас на грилі80 EURGrilled sea basskg
-
Палубник на грилі80 EURGrilled turbotkg
-
Грильова камбала з соусом менюєр90 EURGrilled sole with meunière saucekg
-
Тунець Альмадраба, тушкований у томатах з смаженими яйцями26 EURAlmadraba bluefin tuna stewed in tomato with fried eggs
-
Тартар з вирізки галісійської яловичини29 EURGalician beef sirloin steak tartare
-
Вирізка галісійської яловичини на грилі34 EURGrilled Galician beef sirloin
-
Вирізка галісійської яловичини в стилі Росіні38 EURGalician beef sirloin, Rossini style
-
Галісійська яловичий лойн на грилі48 EURGrilled Galician beef loinapprox. 500 g
-
Галісійський яловичий стейк на грилі85 EURGrilled Galician beef chopapprox. 1 kg
Піца з дров'яної печі Wood-fired pizzas
-
Буратта, томати чері та песто16 EURBurrata, cherry tomatoes and pesto
-
Гуанчале, зелена цибуля, томати та шавлія16 EURGuanciale, spring onion, tomato and sage
-
Чорізо, вирощена на жолудях, конфі з томатів чері, томати та пармезан16 EURAcorn-fed chorizo, confit cherry tomatoes, tomato and parmesan
-
Гриби Портобелло, пекоріно, фіор ді латте та жовток яйця16 EURPortobello mushroom, pecorino, fior di latte and egg yolk
-
Wagyu cecina, свіжа буратта, томати та базилік24 EURWagyu cecina, fresh burrata, tomato and basil
-
Santoña, томати та базилік24 EURSantoña anchovies, tomato and basil
Гарніри Sides
-
Картопля фрі5 EURFrench fries
-
Смажене яйце3 EURFried eggpc
-
Картопля фрі з пармезаном та трюфелем8 EURFrench fries with parmesan and truffle
-
Вершкове картопляне пюре5 EURCreamy potato purée
-
Салат із салату та зеленої цибулі5 EURLettuce and spring onion salad
-
Конфі з перців пікійо5 EURConfit piquillo peppers
-
Копчені сезонні овочі7 EURSmoked seasonal vegetables
Десерти Desserts
-
Torrija (пряний французький тост), кокосове молоко та морозиво з корицею8 EURTorrija (spiced French toast), coconut milk and cinnamon ice cream
-
Мільфей з вершками та полуницею8 EURCream and strawberry mille-feuille
-
Чизкейк “Las RRR”7 EUR“Las RRR” cheesecake
-
Шоколадний фондан7 EURMolten chocolate cake
-
Шоколадний ганаш, сіль та оливкова олія4 EURChocolate ganache, salt and olive oilperson
-
Запечений ананас та кокосове морозиво8 EURRoasted pineapple and coconut ice cream
-
Білий шоколадний суп з манго та ірисками8 EURWhite chocolate soup with mango and toffee
-
Запечений шоколад з ванільним морозивом8 EURBaked chocolate with vanilla ice cream
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися.