Controfiletto di manzo galiziano, stile Rossini
Galician beef sirloin, Rossini style
38 €
Alameda Restaurante · Granada
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi76%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una lussuosa preparazione di controfiletto di manzo guarnita con foie gras e tartufo, spesso servita con una salsa al Madeira.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo
- foie gras
- tartufo
- burro
- vino Madeira
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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