Terrina di foie gras fatta in casa
Huisgemaakte terrine van ganzelever
34 €
Allegro Moderato · Gand
Terrina di foie gras con confit di fichi e scalogno, gelatina di scalogno, polvere di lamponi e pane alle noci e frutta.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi82%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un paté morbido fatto con fegato d'anatra o d'oca, servito con accompagnamenti dolci e salati come confettura di fichi e pane alle noci.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- foie gras
- fichi
- scalogno
- lampone
- pane alle noci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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