Tataki de boeuf Mi-Cuit
22 €
Allegro Moderato · Gand
Tataki di manzo con salsa allo scalogno, maionese alle erbe e croccante di noci.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine30%
- Grassi62%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo scottato rapidamente all'esterno rimanendo al sangue al centro, tipicamente servito in fette sottili.
- Cucina
- Francese di influenza giapponese
- Origine
- Giappone
Ingredienti tipici
- manzo
- scalogno
- erbe
- noci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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