Gravad lax
Salmone marinato con lamponi, panna acida, rafano, mela e aneto.
22 €
Allegro Moderato · Gand
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine27%
- Grassi61%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone affumicato tradizionalmente preparato marinando in sale, zucchero e aneto.
- Cucina
- Scandinava
- Origine
- Scandinavia, tempi antichi
Ingredienti tipici
- salmone
- more
- panna acida
- rafano
- mela
- aneto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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