Guancia di bue brasata al vino rosso, lunga cottura, con scorze d'arancia e contorno Grand-Mère
Joue de bœuf braisée au vin rouge, longue cuisson, aux zestes d’orange et garniture Grand-Mère
38 CHF≈ 41,15 €
La Mère Royaume · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine30%
- Grassi57%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di manzo cotta lentamente nel vino rosso con scorza d'arancia, servita con contorni tradizionali.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- vino rosso
- scorza d'arancia
- verdure
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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