In Rotwein geschmorte Rinderbacke, lange Garzeit, mit Orangenabrieb und Großmutter-Beilage
Joue de bœuf braisée au vin rouge, longue cuisson, aux zestes d’orange et garniture Grand-Mère
38 CHF≈ 41,15 €
La Mère Royaume · Genf
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett57%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbäckchen, langsam in Rotwein mit Orangenschale geschmort, serviert mit traditionellen Beilagen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Orangenschale
- Gemüse
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?