Capriolo in due modi
CHEVREUIL EN DEUX FAÇONS
Bistrot du Lion d'Or · Ginevra
Capriolo servito con contorno di caccia e spätzle alle castagne.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi48%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A dish featuring venison prepared using two different cooking methods, typically served with seasonal accompaniments.
- Cucina
- European
Ingredienti tipici
- venison
- chestnut
- spätzle
- game garnish
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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