bouchée à la reine

21 CHF≈ 22,66 €

Au Pied de Cochon · Ginevra

Bouchée à la reine servita con riso pilaf.

Valori nutrizionali

≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g

Proteine16%
16%
Grassi52%
52%
Carboidrati32%
32%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un involucro salato di pasta sfoglia ripieno di un composto cremoso di carne e funghi, servito con riso pilaf.

Cucina: French

Ingredienti tipici

pasta sfoglia
pollo
funghi
panna
riso

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Francia

bouchee a la reine — © Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Francia
Ideato da: Marie-Antoine Carême, Nicolas Stohrer

Fonti: Wikidata (CC0) ·

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