Guancia di maiale brasata alla birra locale
Pig cheek braised in local beer
27 CHF≈ 29,14 €
Au Pied de Cochon · Ginevra
Guancia di maiale brasata alla birra locale, servita con purè di patate e cicoria.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine19%
- Grassi50%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di maiale cotta lentamente in birra locale fino a diventare tenera, solitamente accompagnata da purè di patate e cicoria.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- guancia di maiale
- birra
- patate
- cicoria
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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