Ibérico Paleta Gran Reserva de Bellota
25 €
Le Petit Royal Frankfurt · Francoforte sul Meno · 70g
Ibérico Paleta stagionata 24 mesi, alimentata a ghiande.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 70 g
- Proteine20%
- Grassi80%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Prosciutto stagionato pregiato ricavato dalla spalla di maiali Ibérico nutriti a ghiande. Viene affettato sottilmente e servito a temperatura ambiente per esaltarne il grasso marezzato.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- spalla di maiale iberico
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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