Anticuchos con Crema la Huancaína
18,40 €
La Cevi · Francoforte sul Meno
Cuori di vitello in salsa al peperoncino con mais baby e formaggio.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Soia
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine26%
- Grassi58%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cuori di vitello infilzati nello spiedo, grigliati e serviti con una cremosa salsa al formaggio piccante.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- cuore di vitello
- aji panca
- salsa huancaína
- mais
- formaggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
Sul classico anticucho. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Perù
- Ideato da
- Impero inca
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L'anticucho è un piatto della cucina criolla del Perù.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Anticucho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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