Anticuchos con Crema la Huancaína
18,40 €
La Cevi · Frankfurt am Main
Kalbsherzen in Chilisauce mit Babymais und Käse.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß26%
- Fett58%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Spieße aus Kalbsherzen, gegrillt und serviert mit einer cremigen, scharfen Käsesauce.
- Küche
- Peruanisch
Typische Zutaten
- Kalbsherz
- aji panca
- huancaína sauce
- Mais
- Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Peru
Über den Klassiker Anticuchos. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Peru
- Erfunden von
- Inkareich
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