Tartare di manzo tenero con capperi e cipolle, arricchita con tartufo italiano e crema calda di parmigiano
Zartes Rindertartar mit Kapern und Zwiebeln, veredelt mit italienischem Trüffel und warmer Parmesancreme.
24,50 €
Alte Kanzlei · Francoforte sul Meno
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi68%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tritata finemente condita con capperi e cipolle, servita con tartufo e una crema di formaggio calda.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- manzo
- capperi
- cipolle
- tartufo
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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