Burrata di bufala cremosa su una saporita caponata (insalata di melanzane agrodolce)
Cremige Büffelburrata auf einer herzhaften Caponatina (süß-saurer Auberginensalat).
19 €
Alte Kanzlei · Francoforte sul Meno
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine14%
- Grassi68%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un cremoso formaggio di latte di bufala servito su un tradizionale mix di verdure siciliane di melanzane, cipolle e sedano in salsa agrodolce.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
- Origine
- Sicilia
Ingredienti tipici
- burrata di bufala
- melanzane
- cipolle
- sedano
- capperi
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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