
Kremowa burrata z bawolej mozzarelli na wytrawnej caponatinie (słodko-kwaśna sałatka z bakłażana)
Cremige Büffelburrata auf einer herzhaften Caponatina (süß-saurer Auberginensalat).
19 €
Alte Kanzlei · Frankfurt nad Menem
- Mleko
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko14%
- Tłuszcz68%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowy ser z mleka bawoliczego podawany na tradycyjnym sycylijskim zestawieniu warzyw: bakłażanie, cebuli i selera w słodko-kwaśnym sosie.
- Kuchnia
- Italian (Sicilian)
- Pochodzenie
- Sycylia
Typowe składniki
- burrata bawolica
- bakłażan
- cebula
- seler
- kapary
- ocet
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?