Сливочная буйволиная буррата на сытной капонате (сладковато-кислый салат из баклажанов)
Cremige Büffelburrata auf einer herzhaften Caponatina (süß-saurer Auberginensalat).
19 €
Alte Kanzlei · Франкфурт-на-Майне
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 250 г
- Белки14%
- Жиры68%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный сыр из молока буйволиц, подаваемый с традиционным сицилийским ассорти из баклажанов, лука и сельдерея в кисло-сладком соусе.
- Кухня
- Italian (Sicilian)
- Происхождение
- Sicily
Типичные ингредиенты
- буйволиная буррата
- баклажан
- лук
- сельдерей
- каперсы
- уксус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?