Guancia di manzo brasata, toast al pane di lievito madre, scalogno sott'aceto, funghi selvatici e pastinaca croccante
Braised beef cheek, sourdough toast, pickled shallot, wild mushrooms and crispy parsnip
The Winding Stair · Dublino
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine23%
- Grassi44%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tenera guancia di manzo brasata servita su pane a lievitazione naturale con funghi, scalogno sott'aceto e pastinaca.
- Cucina
- Irlandese
Ingredienti tipici
- guancia di manzo
- pane a lievitazione naturale
- scalogno
- funghi selvatici
- pastinaca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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