Geschmorte Rinderbacke, Sauerteig-Toast, eingelegte Schalotte, Wildpilze und knachiger Pastinake
Braised beef cheek, sourdough toast, pickled shallot, wild mushrooms and crispy parsnip
The Winding Stair · Dublin
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß23%
- Fett44%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte geschmorte Rinderbacke auf Sauerteigbrot mit Pilzen, eingelegten Schalotten und Pastinaken.
- Küche
- Irisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Sauerteig
- Schalotte
- Wildpilze
- Pastinake
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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