Historisches Gasthaus Trompeter

Leberkäse saltato con insalata di patate tiepida, insalata verde e condimento della casa.

Stinco di maiale con crauti, canederli della Turingia e burro al pane.

Gelato vegano con sorbetto al limone e mango, panna vegetale, lamponi, scaglie di cocco e salsa al mango.

Coppa gelato con pistacchio, cioccolato, vaniglia, salsa al pistacchio, panna montata, scaglie di cioccolato e granella di nocciole.

Gelato con vaniglia, cioccolato, pistacchio, panna montata, scaglie di cioccolato, macarons e salsa al mango.

Coppa gelato con vaniglia, cioccolato, stracciatella, ciliegie Amarena e panna montata.

Etagere con tre fette di torta, due ciambelle, quattro macarons e panna montata.

Carpaccio di manzo con parmigiano, rucola e pane.

Formaggio di capra fresco su pasta sfoglia con chutney di prugne, insalata verde e semi di zucca.

Salsicce alla griglia con crauti e purè di patate con cipolle croccanti.

Burger Black Angus con gorgonzola, insalata, anelli di cipolla, ketchup al prugna e patatine fritte.

Costata brasata con cavolo cappuccio ai mirtilli rossi, canederli da tovaglia e fondo di cottura.

Filetto di maiale con Würzfleisch, gouda gratinato, patatine fritte e insalata verde.

Filetto di persico saltato con risotto alla zucca, verdure e schiuma di crostacei.

Cavolo cappuccio brasato con miso, verdure radicali, lenticchie Beluga e ravanelli fermentati.