Batzen di Dresda
Dresdner Batzen
25,90 €
Dresden 1900 Museumsgastronomie · Dresda
Spalla di maiale cotta con cumino, maggiorana e senape, servita con salsa alla cipolla, patate fritte e crauti con pancetta.
- Sedano
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine20%
- Grassi60%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto sostanzioso a base di collo di maiale al forno condito con spezie aromatiche. Viene tipicamente servito con salsa alle cipolle, patate fritte e crauti preparati con pancetta.
- Cucina
- Tedesca (sassone)
- Origine
- Dresda, Germania
Ingredienti tipici
- collo di maiale
- cumino
- maggiorana
- senape
- patate
- crauti
- pancetta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?