Dresden 1900 Museumsgastronomie
Dresda · Tedesca · €€€€ · 51 piatti · 5,50 € – 33,90 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì08:00–01:00
- martedì08:00–01:00
- mercoledì08:00–01:00
- giovedì08:00–01:00
- venerdì08:00–01:00
- sabato08:00–01:00
- domenica09:00–24:00
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SPECIALITÀ DELLA CASA SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
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Batzen di Dresda
25,90 €Dresdner BatzenSpalla di maiale cotta con cumino, maggiorana e senape, servita con salsa alla cipolla, patate fritte e crauti con pancetta.
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Gurkensalat „Großmutters Art“
Fette di cetriolo in un condimento di panna acida, aceto, succo di limone, zucchero, sale, pepe e aneto.
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Der Lieblings-Schaffnerteller
Sauerbraten, maiale e lingua di manzo salata serviti con verdure saltate in padella, patate alle erbe e salsa alla birra nera.
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Quarkkeulchen sassoni
8,90 €Sächsische QuarkkeulchenImpasto di quark e uvetta fritto e ricoperto di zucchero, servito con composta di mele.
Marktgasse
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Grande insalata con foglie miste
17,90 €22,90 €Großer Salat mit bunten SalatblätternFoglie di insalata mista servite con condimento della casa.
I delizie della nonna Omas Subbengüsche
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Mit feinen Kräutern gebratene Black Tiger Garnelen
Gamberi Black Tiger saltati con erbe serviti su un'insalata mista con condimento della casa.
PANE ARROSTITO BRATENBROT
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Mid Griemelgäße überbagnes Würzfleeschmidner knackschen Bemme Mid Griemelgäße überbagnes Würzfleeschschmidner knackschen Bemme
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Spuntino del capotreno
15,90 €Schaffner-ImbissSalsicce servite con formaggio, Camembert, formaggio cremoso alle erbe, lardo, cetriolini e pane fatto in casa.
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Hackepeter fresco
16,90 €Frischer HackepeterMaiale macinato servito con cipolle, cetriolini, pane fatto in casa e burro.
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Fette di pane nero dal forno
18,90 €Scheiben Schwarzbrot aus der BackstubePane nero con maiale, cetriolini, rafano e salsa alla birra nera, servito con insalata.
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Scheenes von dr Stellze
18,90 €Scheenes von dr StellzeGelatina di stinco di maiale fatta in casa servita con verdure radicali, remoulade, anelli di cipolla, patate fritte e insalata.
intorno al 1900 früher um 1900
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Düringer Bratworscht
18,90 €Düringer BratworschtBratwurst della Turingia servita con salsa alla birra, crauti con pancetta, purè di patate e senape.
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Fegato di pollame saltato
18,90 €Gebradne GefliechelleberFegato di pollame saltato servito con purè di patate, verdure, salsa alla cipolla e anelli di mela.
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Rinderguulasch mid Blaugraud und Garduffeln
Gulasch di manzo con pomodori, cipolle e vino rosso, servito con cavolo rosso e patate al prezzemolo.
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ä scheenes Schnidßl mid härlischn Bommes
Cotoletta di maiale fritta con salsa ai funghi, patatine fritte e coleslaw.
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„Dresden lump” the specialty of the house
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ä safdsches Stäk mid Würzfleesch und Gäse druff
Bistecca di maiale guarnita con ragù di carne, servita con piselli e patatine fritte.
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Sächsschor Sauerbradn
25,90 €Sächsschor SauerbradnSauerbraten in una salsa scura addensata con pan di zenzero, servito con cavolo rosso alle mele e canederli di patate.
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gebratenes Putensteak mit Oliven -Schafskäse gratiniert
Bistecca di tacchino saltata con olive e formaggio feta gratinato, servita con verdure di patate e olio d'oliva.
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Was de Kuh im Maule hat mid zard‘n Ärbsn und Buddrgarduffeln
Lingua di manzo bollita in salsa al rafano, servita con piselli e patate.
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Rumpsteak a fette
28,90 €tranchiertes RumpsteakRumpsteak a fette servita con pasta al limone, rucola e Grana Padano.
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Saftige Lammhaxe in Rotwein-Knoblauchsauce
Zampa di agnello in salsa al vino rosso e aglio, servita con fagioli burro e patate al rosmarino.
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Rumpsteak cotto rosa
33,90 €Rumpsteak rosa gebratenRumpsteak cotta rosa servita con patate al rosmarino e verdure saltate in padella.
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conductor's favourite plate
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“Baileysbecher”
8,90 €Gelato al cioccolato, vaniglia e nocciola con Baileys e panna montata.
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“Schaffnermädchen”
8,90 €Gelato alla vaniglia e cioccolato con sorbetto alla frutta, ciliegie, scaglie di cioccolato, brandy alla ciliegia e panna montata.
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“Sächsischer Eisbecher”
8,90 €Gelato alla vaniglia e cioccolato servito con composta di mele, eggnog e panna montata.
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Cotoletta di maiale saltata
19,90 €Gebratenes SchweineschnitzelCotoletta di maiale fritta con salsa ai funghi, patatine fritte e coleslaw.
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Hähnchenbrust mit Käsefüllung im Cornflakesmantel
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Cotoletta di tacchino
24,90 €PutenschnitzelCotoletta di tacchino servita con chutney di mango, riso basmati e insalata.
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Braumeisterschnitzel
24,90 €Cotoletta ripiena di paté di fegato e cetriolini, servita con carote al burro e patate al prezzemolo.
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Feines Wiener Kalbsschnitzel
Cotoletta di vitello viennese servita con insalata di patate e insalata di cetrioli con panna acida e aneto.
PIATTO DEL CAPOTRENO SCHAFFNERTELLER
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Dresden 1900 Burger
21,90 €Hamburger di manzo con lattuga, cetriolo, coleslaw, pancetta, salsa miele e senape e anelli di cipolla, servito con patatine fritte.
Stube di Gambrinus Gambrinusstuben
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Tagliatelle al limone vegane
19,90 €Vegane Zitronen-BandnudelnPasta al limone con rucola e Grana Padano.
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Quark fatto in casa
18,90 €Hausgemachter QuarkQuark fatto in casa con erbe, patate bollite, burro o olio di lino e insalata di cetrioli.
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Cremige Spinat-Gorgonzolaknödel
Canederli agli spinaci e gorgonzola serviti su salsa di pomodoro con formaggio grattugiato.
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Hamburger di verdure vegano
20,90 €Veganer GemüseburgerHamburger di verdure con condimento mango-chili, cetriolo, rucola e sesamo, servito con patatine fritte.
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Filetti di matjes teneri
19,90 €Zarte MatjesfiletsFiletti di matjes serviti con remoulade, mele, cetriolini, insalata, cipolle rosse e patate fritte.
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Trota della Svizzera Sassone
25,90 €Forelle aus der sächsischen SchweizTrota saltata nel burro con erbe e limone, servita con patate al prezzemolo e insalata.
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Mit feinen Kräutern gebratene Black Tiger Garnelen
Gamberi Black Tiger saltati con erbe serviti su pasta con salsa di pomodoro e Grana Padano.
Dolci di Helene Helene Nachtisch
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Tortino al cioccolato
10,90 €SchokoküchleinTorta al cioccolato servita con ciliegie glassate, panna montata e gelato alla vaniglia.
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Strudel di mele
9,90 €ApfelstrudelStrudel di mele con uvetta, servito caldo con salsa alla vaniglia.
Coppe gelato Eisbecher
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Gelato misto
8,90 €Gemischtes EisGelato misto allo yogurt, frutta e cioccolato con frutta di stagione e panna.
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Eisschokolade
Cioccolata calda con gelato alla vaniglia e panna montata.
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„Heiße Liebe”
8,90 €Gelato alla vaniglia con lamponi caldi, panna montata e un cialda.
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„Pfirsich Melba”
8,90 €Pezzi di pesca serviti con gelato alla vaniglia e allo yogurt, purea di lamponi e panna montata.
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“Herrenbecher”
8,90 €Gelato alla vaniglia, cioccolato e nocciola con noci, salsa al caramello e panna montata.
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