Strudel di mele
Apfelstrudel
9,90 €
Dresden 1900 Museumsgastronomie · Dresda
Strudel di mele con uvetta, servito caldo con salsa alla vaniglia.
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine5 g
- Grassi20 g
- Carboidrati63 g
- di cui acidi grassi saturi
- 10 g
- di cui zuccheri
- 34 g
- Fibre
- 5,3 g
- Sale
- 0,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina A 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un classico dolce fatto di sottili strati di pasta avvolti attorno a un ripieno di mele speziate. Viene comunemente servito caldo con una salsa dolce.
- Cucina
- Austrian (Viennese)
Ingredienti tipici
- mela
- pasta per dolci
- uvetta
- salsa alla vaniglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Austria
- Origine
- Italia / Austria
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Lo strudel di mele è un comune tipo di strudel. Per la preparazione si usa solitamente la cosiddetta pasta strudel, ma anche in alternativa la pasta sfoglia, la pasta di quark (in Austria chiamata Topfenteig), o la pasta lievitata (chiamata Germteig, in Austria).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Strudel di mele» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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