Dresden 1900 Museumsgastronomie

Name: Dresden 1900 Museumsgastronomie
Address: 德累斯顿, DE
Telephone: +4935148205858
Price range: €€€€

德累斯顿 · 德国菜 · €€€€ · 51 道菜 · €5.50 – €33.90 · 素食友好

路线致电预订座位

营业时间

星期一08:00–01:00
星期二08:00–01:00
星期三08:00–01:00
星期四08:00–01:00
星期五08:00–01:00
星期六08:00–01:00
星期日09:00–24:00

特色菜 SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

德累斯顿 Batzen
€25.90

Dresdner Batzen

烤猪颈肉，配以孜然、马joram和芥末，搭配洋葱酱、煎土豆和培根酸菜。
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: A2,I,J,N,2,3,8
“奶奶式”黄瓜沙拉
€5.50

Gurkensalat „Großmutters Art“

黄瓜片拌入酸奶油、醋、柠檬汁、糖、盐、胡椒和莳萝酱汁中。
最爱的列车员拼盘
€31.90

Der Lieblings-Schaffnerteller

酸味炖肉、猪肉和腌牛肉舌，搭配煎蔬菜、香草土豆和黑啤酒酱。
- 蛋
- 乳
- 芹菜
过敏原: 8,I,G,A2,C
萨克森 Quarkkeulchen
€8.90

Sächsische Quarkkeulchen Sächsische Quarkkeulchen

Marktgasse

配菜沙拉
€7.90

Beilagensalat

用油和醋腌制的混合沙拉叶。
大份混合沙拉叶
€17.90€22.90

Großer Salat mit bunten Salatblättern

混合沙拉叶搭配招牌酱汁。
- 芥末
过敏原: J

奶奶的美味 Omas Subbengüsche

番茄汤
€7.90

Tomatensuppe

番茄汤搭配青酱泡沫。
- 蛋
- 乳
过敏原: 2,C,G
香草煎黑虎虾
€24.90

Mit feinen Kräutern gebratene Black Tiger Garnelen

香草煎黑虎虾搭配混合沙拉和招牌酱汁。
- 芥末
过敏原: J

烤面包 BRATENBROT

Mid Griemelgäße überbagnes Würzfleeschschmidner knackschen Bemme
€9.90

Mid Griemelgäße überbagnes Würzfleeschmidner knackschen Bemme Mid Griemelgäße überbagnes Würzfleeschschmidner knackschen Bemme
- 鱼
- 大豆
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 1,5,A2,D,F,G,I,N,A2,F,H
列车员小吃
€15.90

Schaffner-Imbiss

香肠搭配奶酪、卡门贝尔奶酪、香草奶油奶酪、猪油、腌菜和自制面包。
- 乳
过敏原: 2,3,8,G,A2,2,11
橄榄与奶酪块
€12.90

Oliven und Käsewürfel

精选奶酪搭配橄榄。
新鲜碎猪肉
€16.90

Frischer Hackepeter

碎猪肉搭配洋葱、腌菜、自制面包和黄油。

180 g过敏原: 2,11,A1,A2,A3
烘焙坊黑面包片
€18.90

Scheiben Schwarzbrot aus der Backstube

黑面包搭配猪肉、腌菜、辣根和黑啤酒酱，附带沙拉。
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: I,J,2,11,3,5,G,J,N,14,A2,I,J,N
Scheenes von dr Stellze
€18.90

自制猪蹄冻搭配根茎蔬菜、塔塔酱、洋葱圈、煎土豆和沙拉。
- 鱼
- 乳
- 芹菜
- 芥末
过敏原: 4,8,11,I,11,D,G,2,3,8,2,3,J

1900年代以前 früher um 1900

杜林香肠
€18.90

Düringer Bratworscht

图林根香肠搭配啤酒酱、培根酸菜、土豆泥和芥末。
- 乳
- 芥末
过敏原: 7,J,G
煎禽类肝脏
€18.90

Gebradne Gefliechelleber

煎禽类肝脏搭配土豆泥、蔬菜、洋葱酱和苹果圈。
- 蛋
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: 14,A2,G,I,J,N,A2,C,G

牛肉烩菜配红卷心菜和欧芹土豆
€21.90

Rinderguulasch mid Blaugraud und Garduffeln

牛肉烩菜搭配番茄、洋葱和红酒，搭配红卷心菜和欧芹土豆。
- 乳
- 芹菜
- 芥末
过敏原: G,I,J
ä scheenes Schnidßl mid härlischn Bommes
€22.90

炸猪排搭配蘑菇酱、薯条和卷心菜沙拉。
- 蛋
- 乳
- 芹菜
过敏原: A2,C,G,A2,G,I
“Dresden lump” 招牌菜
€25.90

„Dresden lump” the specialty of the house
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: A2,I,J,N
ä safdsches Stäk mid Würzfleesch und Gäse druff
€26.90

猪排肉酱盖顶，搭配豌豆和薯条。
萨克森 Sauerbradn
€25.90

Sächsschor Sauerbradn

用姜饼增稠的黑酱汁炖制的酸味炖肉，搭配苹果红卷心菜和土豆丸子。
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: A2,H3,I,J,N,A2,G
煎火鸡排配橄榄和烤羊奶酪
€22.90

gebratenes Putensteak mit Oliven -Schafskäse gratiniert

煎火鸡排搭配橄榄和烤菲达奶酪，搭配土豆蔬菜和橄榄油。
Was de Kuh im Maule hat mid zard‘n Ärbsn und Buddrgarduffeln
€23.90

水煮牛肉舌配辣根酱，搭配豌豆和土豆。
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: A2,G,I,N
切片西冷牛排
€28.90

tranchiertes Rumpsteak

切片西冷牛排搭配柠檬意面、芝麻菜和 Grana Padano 奶酪。
180 g
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: A2,G,A2,I,J,N
红酒大蒜酱汁烩羊腿
€32.90

Saftige Lammhaxe in Rotwein-Knoblauchsauce

红酒大蒜酱汁烩羊腿，搭配白豆和迷迭香土豆。
- 乳
- 芹菜
过敏原: G,I
五分熟西冷牛排
€33.90

Rumpsteak rosa gebraten

五分熟西冷牛排搭配迷迭香土豆和煎蔬菜。

250 g
conductor's favourite plate
€31.90
- 乳
- 芹菜
过敏原: G,I
“Baileysbecher”
€8.90

巧克力、香草和榛果冰淇淋搭配 Baileys 甜酒和鲜奶油。
- 乳
过敏原: G 1,G A2,G,H4 G
“Schaffnermädchen”
€8.90

香草和巧克力冰淇淋搭配水果雪芭、樱桃、巧克力碎、樱桃白兰地和鲜奶油。
- 乳
过敏原: 1, G G
“萨克森冰淇淋杯”
€8.90

“Sächsischer Eisbecher”

香草和巧克力牛奶冰淇淋搭配苹果酱、蛋奶酒和鲜奶油。
- 乳
过敏原: 1,G G
煎猪排
€19.90

Gebratenes Schweineschnitzel

炸猪排搭配蘑菇酱、薯条和卷心菜沙拉。
- 蛋
- 乳
- 芹菜
过敏原: A2,C,G,A2,G,I
玉米片裹层芝士鸡胸肉
€24.90

Hähnchenbrust mit Käsefüllung im Cornflakesmantel

玉米片裹层的芝士鸡胸肉，搭配意面和芝麻菜。
- 蛋
- 乳
- 芹菜
- 芥末
过敏原: A3,C,G,A2,G,I,J
火鸡肉排
€24.90

Putenschnitzel

火鸡肉排搭配芒果辣椒酱、印度香米和沙拉。
- 蛋
- 乳
- 芥末
过敏原: A2,C,G,G,J
酿酒师炸肉排
€24.90

Braumeisterschnitzel

内填肝酱和腌菜的炸肉排，搭配黄油胡萝卜和欧芹土豆。
- 蛋
- 乳
过敏原: A2,C,G,G
精选维也纳小牛肉排
€29.90

Feines Wiener Kalbsschnitzel

维也纳小牛肉排搭配土豆沙拉和酸奶油莳萝黄瓜沙拉。
- 蛋
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
过敏原: A2,C,G,I,J,N,G

列车员拼盘 SCHAFFNERTELLER

德累斯顿 1900 汉堡
€21.90

Dresden 1900 Burger

牛肉汉堡搭配生菜、黄瓜、卷心菜沙拉、培根、蜂蜜芥末蘸酱和洋葱圈，附带薯条。
- 乳
- 芹菜
过敏原: G,A2,I

Gambrinusstuben

素食柠檬宽面
€19.90

Vegane Zitronen-Bandnudeln

柠檬意面搭配芝麻菜和 Grana Padano 奶酪。
自制 Quark
€18.90

Hausgemachter Quark

自制香草 Quark，搭配煮土豆、黄油或亚麻籽油以及黄瓜沙拉。
- 乳
过敏原: G
奶油菠菜 Gorgonzola 团
€21.90

Cremige Spinat-Gorgonzolaknödel

菠菜和 Gorgonzola 团搭配番茄酱和磨碎的硬奶酪。
- 芹菜
过敏原: I,A2
素食蔬菜汉堡
€20.90

Veganer Gemüseburger

蔬菜汉堡搭配芒果辣椒酱、黄瓜、芝麻菜和芝麻，附带薯条。

过敏原: A2,A3
鲜嫩鲱鱼片
€19.90

Zarte Matjesfilets

鲱鱼片搭配塔塔酱、苹果、腌菜、沙拉、红洋葱和煎土豆。
- 芥末
过敏原: J
萨克森瑞士鳟鱼
€25.90

Forelle aus der sächsischen Schweiz

黄油煎鳟鱼搭配香草和柠檬，搭配欧芹土豆和沙拉。
- 乳
- 芥末
过敏原: A2,G,J
香草煎黑虎虾
€25.90

Mit feinen Kräutern gebratene Black Tiger Garnelen

香草煎黑虎虾搭配意面、番茄酱和 Grana Padano 奶酪。

过敏原: A2

Helene甜点 Helene Nachtisch

巧克力小蛋糕
€10.90

Schokoküchlein

巧克力蛋糕搭配糖渍樱桃、鲜奶油和香草冰淇淋。
- 蛋
过敏原: A2,C,3
苹果卷
€9.90

Apfelstrudel

配有葡萄干的苹果卷，温热搭配香草酱。
- 乳
过敏原: G,1

冰淇淋杯 Eisbecher

混合冰淇淋
€8.90

Gemischtes Eis

混合酸奶、水果和巧克力冰淇淋，搭配时令水果和奶油。
- 乳
过敏原: G
冰咖啡
€6.50

Eiskaffee

咖啡搭配香草冰淇淋和鲜奶油。
- 乳
过敏原: G,1
巧克力冰饮
€6.50

Eisschokolade

热巧克力搭配香草冰淇淋和鲜奶油。
- 乳
过敏原: G,1
“Heiße Liebe”
€8.90

„Heiße Liebe”

香草牛奶冰淇淋搭配热树莓、鲜奶油和威化饼。
- 乳
过敏原: G,1
“Pfirsich Melba”
€8.90

„Pfirsich Melba”

桃子块搭配香草和酸奶冰淇淋、树莓泥和鲜奶油。
- 乳
过敏原: G,1
“Herrenbecher”
€8.90

香草、巧克力和榛果冰淇淋搭配坚果、焦糖酱和鲜奶油。
- 花生
- 大豆
- 乳
过敏原: G,A2,H4,E,H2,3,4,5,F,G

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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